Клюкву хоть раз собирали на болоте в марте? Экономная баба (я) научит, как витаминами весной бесплатно разжиться
Я тут комментарий чей-то прочитала, что не надо жалеть денег на хорошую еду, хочется, нужно идти и покупать. Хоть мясо, хоть клубнику свежую в январе. Ну не знаю. Когда денег не лишка, тратить их не очень хочется. Я лучше всё, что можно, бесплатно добуду или получу. Если выгода и экономия имеются. Иногда в шутку экономной бабой себя называю.
К примеру, те же грибы, ягоды - малину, клюкву, я сама с удовольствием в лесу собираю. А чего, лес рядом, за полем, идти 10 минут, на велосипеде вообще ехать недолго. Мы не в городе живем, за городом, в поле у леса.
И болота имеются. У нас места не только красивые в Вологодской области, но и богатые на дары природы. Запасаю в морозилке на весь год, экономия выходит приличная.
Что я, дурная, столько тратить, если сама могу собрать?
В субботу мы с друзьями за клюквой на болото ездили. Недалеко, заодно там озеро есть, всего 2 км пройти, порыбачить успели мужики. А мы, жёны, ягод насобирали. Угу, в начале весны, 1 марта, под снегом. И фото имеются, что не шучу.
У нас в Вологодской области (и в Архангельской, Ярославской, Костромской - тоже) клюкву собирают 2 раза в году - осенью и весной. В сентябре она спелая, красная, лежит на мху, если год сухой - даже в кроссовках можно ходить. Берешь такую штуку загребущую (комбайн называется), и гребешь по ягодам. Набрал - в шарманку (ещё одно местное слово, так называют у нас заплечный ящик наподобие рюкзака, чтоб ягоды не мялись).
А в марте, по снежку и льду, ещё интереснее витаминные ягоды собирать. Они красные, хорошо видны, замерзшие, твёрдые, как ледяные. И не такие кислые. Меньше их, да, но кто хочет - набирает.
Мы больше для развлечения и отдыха ездили, просто погулять, на зимнюю рыбалку, не вёдрами, а стаканчиками собирали. Но могли и ведро нащипать.
Я осенью показывала, как на болото по клюкву ходили и набрали столько, что еле домой приволокли. И фото "улова" выкладывала, напомню:
В начале сентября ягоды ещё не совсем красные были, пока лежали на покрывале, докраснели. Если совсем спелые собрать, их не прокатать по столу, не перебрать ото мха и мусора. До сих пор в морозилке 5 пакетов, витаминизируюсь морсом периодически. И с сахаром протираю в мясорубке, с оладьями такое "живое варенье" клюквенное едим. Очень вкусно.
Статья сентябрьская сохранилась:
Витаминными ягодами, если места знаешь на болотах, легко весной разжиться. Хоть морс вари, хоть кисель. Или так ешь. И не надо в аптеку бежать, деньги тратить. Всё польза кошельку и здоровью.
Мы не только богаты запасами грибов и ягод из леса. Рыбачим, щуку ловим, котлеты из неё вкууууусные. И жареная щука - тоже ничего. Как и уха. Я даже ветки малины, смородины из леса притаскиваю, веточки брусники, букеты зверобоя, иван-чая. Сушу, потом в чай для аромата добавляю. Даже не ради экономии, как некоторые подумают, ради удовольствия.
Зато те же грибы мы не покупаем. Белые, подберезовики, рыжики, подосиновики, маслята - всего хватает и в пакетах, и в банках.
Мы, жадные женщины (с жадными мужиками на пару) за рыжиками ездим не с одной корзиной, а сразу с 10. Даже коробками собираем.
Я даже, жадная баба, как в шутку с соседкой себя иногда называем, яйца ем не простые (и не золотые), а двухжелтковые - с двумя желтками внутри. Люблю, чтоб всего - и побольше было. Видели такие, пробовали?
Брат держит куриц, сам цыплят выводил в инкубаторе, молодок выращивал. Уж не знаю, что за вид, но они несут огромные яйца с 2 желтками. У брата мама (моя тётя) всю жизнь до пенсии на птичнике проработала, нам всегда яйца такие отбирала (у них на проходной продавали). Теперь у брата беру такие же.
За десяток ему перевожу по 150 рублей (они того стоят, считай, в полтора раза больше по размеру). Так что я ещё и экономная женщина, выгоду получаю.
Что ни говорите, а натуральные продукты - грибы, ягоды из леса, яблоки из своего сада, овощи с огорода, даже яйца, молоко - и полезнее, и вкуснее магазинных. А если самим собирать, выращивать - знаешь, что ешь. Может, и нет той экономии, зато знаешь, что никакой "химии".
Так что есть у вас возможность на болото в марте прогуляться за клюквой - не упускайте её. Ягод наберете, витаминизируетесь бесплатно, иммунитет укрепите. Я всегда за такой движ. Даже за подснежниками мужа посылала в лес - но только ветки привёз. Букет из веток сделала, поставила в воду, жду, когда листики появятся. Не королева я, видимо, чтоб подснежники для меня на опушке росли зимой.
